多數動物性食品都是「酸性食品」，但這樣的區分過於狹隘，雖然說減少紅肉、內臟及點心餅乾等，固然有利減少飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇等不利健康的成分，但於此同時，也會忽略某些具有營養價值的食物。例如：某些深海魚，具有心血管保護作用的Omega 3「多元不飽和脂肪酸」（PUFA）的DHA及EPA，適當攝取反而是有益健康的。